Restgratäng

I förra veckan gjorde jag en gratäng på potatis och rester, med andra ord en restgratäng^^ haha

Grunden är en vanlig potatisgratäng med hälften frädde och hälften mjölk så den blir riktigt krämig och god. 

Först har jag ett lager med skivad potatis som jag saltar och pepprar, sedan ett lager med stekt köttfärs som blivit över (kryddas på valfritt sätt efter smak) sedan ett lager till med potatis och ovanpå den strimlad kassler som också blivit över sedan någon dag innan. Häll sedan på mjölk och grädd-blandningen, salta, peppra, lägg på osten och in i ugnen på 225 grader tills potatisen blivit mjuk och osten fått en fin färg.