Baka baka liten kaka

Igår fick jag ett infall att baka lite kakor så jag har någonting att plocka fram ur frysen och bjuda på om vi skulle få besök. Det blev strassburgare, på min mammas vis. Hur du gör dem kan du läsa dig till längre ner...

Strassburgare:

3dl vetemjöl

1dl potatismjöl

200g rumstempererat margarin

1msk vaniljsocker

1dl florsocker

Garnering:

Strössel eller smält blockchoklad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Knåda det rumstemperedade smöret och resten av ingredienserna till en mjuk deg. Börja i en bunke och häll sedan ut det på ett bakbord eller liknande och knåda degen ordentligt.

3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och spritsa med hjälp av en metallsprits ut kakorna på bakplåtspappret. (Lägg en liten klump med deg i spritsen och tryck med tummen för att få ut degen.)

4. Om du vill ha strössel på kakorna så lägger du på det nu.

5. grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

6. Om du valt att inte ha strössel på kakorna utan chokladen istället, så låter du kakorna svalna en stund innan du doppar halva kakan i den smälta chokladen. Lägg sedan tillbaka kakan på bakplåtspappret och lägg dem i kylen så chokladen stelnar.