Dagens middag...

Idag blev det bakpotatis med massor av salt och smör och ostsås med kassler till middag. Det tar ju en stund att göra, men det är hur enkelt och gott som helst. Något jag verkligen rekommenderar, speciellt om man ska äta själv, för till skillnad från många andra maträtter så är det här väldigt lätt att göra som en portion.


Om du vill göra denna enkla maträtt är det bara att följa punkterna nedan:

* Sätt ugnen på 225 grader, stick några hål i potatisen med en gaffel eller liknande och låt den "bakas" i mellan 1-2 timmar (hur länge den behöver bakas beror på hur stor den är) ta ut den efter en stund och kolla hur den ser ut, är den inte mjuk ännu är det bara att stoppa in den i ugnen en stund till.

* Ostsåsen görs i en kastrull.
Till en person behövs ca 1 dl grädde och 1 dl riven ost.
Häll grädden i kastrullen och vänta tills den nästan börjar koka, då stänger du av plattan och rör ner osten tills den smält.
Tärna sedan kall kassler och rör ner den i såsen precis innan du ska äta.

* När potatisen är klar brukar jag dela den på mitten, hälla på lite salt och låta en stor klick smör smälta på den. Sen är det bara att hälla såsen på eller bredvid potatisen på tallriken och mumsa i sig.

Smaklig måltid och lycka till!